1. Quale di questi tipi di frutta (100 g) contiene più vitamina C?
Arancia

Contenuto di vitamina C(100 g):
Arancia: 50 mg
Kiwi: 110 mg
Limone: 53 mg
Lamponi: 25 mg

Lo sapevi che… 1 kiwi o un bicchiere di succo d'arancia (con 2 arance) coprono il fabbisogno giornaliero raccomandato di vitamina C?
Gli integratori di vitamina C sono particolarmente richiesti durante la stagione fredda, per proteggersi da raffreddori o influenze. Tuttavia, una compressa di vitamina C non può mai sostituire un alimento. Un kiwi, ad esempio, contiene in aggiunta molti principi attivi importanti che fanno bene all'organismo, come fibre alimentari e antiossidanti.


2. Quale di questi tipi di frutta secca fornisce più magnesio? 
Albicocche
Contenuto di magnesio nei seguenti tipi di frutta secca (100 g):
Albicocche: 50 mg
Uva sultanina: 35 mg
Mango: 18 mg
Prugne: 27 mg
Lo sapevi che…  il magnesio è un minerale essenziale necessario, tra l'altro, per la contrazione muscolare, per il metabolismo energetico e per la formazione delle ossa? Questo sale minerale è importante per il ritmo cardiaco e la pressione sanguigna. Un apporto insufficiente di magnesio attraverso l'alimentazione può causare inappetenza, stanchezza e debolezza.
 

3. Quale di questi frutti fornisce più potassio?
Banana
Contenuto di potassio per 100 g:
Fragole: 147 mg
Mela: 122 mg
Banana: 382 mg
Pesca: 194 mg

Lo sapevi che…   Il potassio viene espulso in grandi quantità attraverso la sudorazione? Quindi un'alimentazione ricca di potassio, ovvero ricca di verdura, legumi, cereali integrali, frutta secca e frutta è importante soprattutto per chi pratica lo sport, per gli anziani e per le donne in menopausa. Una carenza di potassio si manifesta con spossatezza generale, debolezza muscolare e costipazione.
Consiglio in cucina: durante la cottura il potassio passa nell'acqua. Per questo motivo è consigliabile cuocere le verdure al vapore!


4. Quale di questi frutti autunnali fornisce più vitamina A?
Cachi
Contenuto di vitamina A per 100 g:
Mela: 3 μg
Kiwi: 4 μg
Cachi: 133 μg
Uva: 3 μg

Lo sapevi che…   la vitamina A e i carotenoidi (un precursore della vitamina A, riconoscibile soprattutto nel colore giallo-arancio delle verdure) rafforzano il sistema immunitario e ci proteggono dalle infezioni influenzali? Proprio la frutta e gli ortaggi autunnali, come zucche, carote e cachi, ne sono ricche.